Opublikowano Dodaj komentarz

Szarlotka z Gruszką

Tutaj znajduje się przepis na standardową wersję Szarlotki z Gruszki. Sposób na „zdrowszą” szarlotkę znajdziesz na moim profilu Patronite.pl

Do przygotowania standardowej wersji szarlotki będziemy potrzebować:

100 g mąki pszennej, 100 masła, 30 g cukru, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki cynamonu, 400 g gruszek, odrobina mąki do posypania.

Jabłka musimy umyć, obrać i pokroić w kostkę. Między czasie na patelni roztopić łyżkę masła. Kiedy masło będzie roztopione dodajemy na patelnie gruszkę, cukier oraz 1 łyżeczkę cynamonu i dusimy bez przykrycia aż płynne masło wyparuje. Teraz jest czas kiedy włączamy piekarnik na termo obieg na 180oC.

Teraz przechodzimy do zrobienia ciasta: mąkę pszenną dodajemy do pokrojonego wcześniej masła, dodajemy proszek do pieczenia, cynamon i zagniatamy ciasto rękoma. Teraz 3/4 masy przekładamy do formy ( ja użyłem naprawdę małej formy, jeżeli masz większą, musisz po prostu zwiększyć o połowę składniki. Na przykład na okrągłą formę 28 cm, jak podwoisz to starczy w zupełności ) i na rozprowadzone ciasto wkładamy naszą gruszę, pamiętając, żeby nie wlać tam za dużo płynu a patelni. Resztę ciasta które nam zostało posypujemy gruszki tak, żeby powstała kruszonka. Tak przygotowane ciasto idzie do pieca na 50 minut.

Smacznego!

Opublikowano Dodaj komentarz

Popcorn ze Słonym Karmelem – Idealny na Sylwestra

Tutaj znajduje się przepis na standardową wersję popcornu i karmelu. Sposób na „zdrowszy” karmel znajduję się na mojej stronie:

Zdrowy Przepis na Słony Karmel

Do przygotowania zdrowszej wersji popcornu razem ze słonym karmelem będziemy potrzebowali.

Na karmel: 80 g cukru, 5 g oleju, 200 ml śmietanki, w słonej wersji potrzeba soli himalajskiej.

Popcorn: 20 g oleju, 200 g suszonej kukurydzy.

Cukier wsypujemy do garnka o grubym dnie i rozpuszczamy aż zacznie pokazywać się kolor złoty. W następnym kroku dodajemy olej i czekamy aż się rozpuści. Następnie wyłączamy na sekundę ogień i dodajemy ostrożnie śmietankę. Całość musi mieć gładką konsystencję. Włączamy na malutki ogień i trzymamy na ogniu 30-40 minut aż karmel nam zgęstnieje.

Teraz jest czas na decyzję czy chcemy słony karmel czy słodki. Do słonego dodajemy szczyptę soli himalajskiej.

Popcorn zaczynamy od wrzucenia oleju do większego garnka. Dodajemy kukurydze i przykrywamy pokrywką. Czekamy kilka minut aż zacznie nam „strzelać” i wszystkie ziarenka ewoluują do popcornu 😃 Następnie to tylko zwieńczenie naszego dania. Schłodzony karmel wlewamy do popcornu i mieszamy! Idealnie do spędzenia całego sylwestra przy filmie i popcornie !